El Club Gastronómico de Debabarrena agrupa a cocineras y cocineros que ponen en valor el producto local y saber hacer de la cocina vasca.
El Club Gastronómico de Debabarrena agrupa a cocineras y cocineros que ponen en valor el producto local y saber hacer de la cocina vasca.
El Club Gastronómico de Debabarrena agrupa a cocineras y cocineros que ponen en valor el producto local y saber hacer de la cocina vasca.
Declarado Conjunto Monumental, perderse en las calles de Mutriku es descubrir gran parte de la historia de la Costa Vasca.
Situada en el centro de Euskadi, en Debabarrena tienes todo a un paso: montaña y mar, prados y salitre, lo rural y lo urbano.
El Club Gastronómico de Debabarrena agrupa a cocineras y cocineros que ponen en valor el producto local y saber hacer de la cocina vasca.
Población
11.518 (2024)
Fiestas
San Bartolomé, 24 de agosto
San Antón, 17 de enero
San Blas, 3 de febrero
Elgoibar es un pueblo eminentemente industrial, cuyo producto más relevante es la fabricación de Máquina-Herramienta. También perviven algunas industrias artesanales de fabricación de armas y escopetas como prolongación de la tradicional producción armera de la zona.
Además del Museo de la Máquina Herramienta, el pueblo cuenta con otros dos museos muy curiosos: MUFOMI, el museo de fósiles y minerales, y el Museo del Hueso, que contiene réplicas de objetos prehistóricos.
Por otro lado, la villa está rodeada de bonitas montañas que permiten realizar interesantes recorridos. Entre Karakate e Irukurutzeta, por ejemplo, se forma una hermosa cresta denominada por el antropólogo D. José Miguel de Barandiaran La Ruta de los Dólmenes. Esta ruta cuenta con importantes yacimientos, destacando numerosos dólmenes y túmulos.
Un punto neurálgico en la vida del municipio es el espléndido conjunto barroco formado por la Casa Consistorial y la Iglesia de San Bartolomé y que se completa con un edificio de antiguas casas porticadas y el frontón que cierra el espacio hacia el río.
El pórtico del cementerio de Olaso, es de gran belleza y tiene importancia histórica y artística, y es el único resto de la primitiva Iglesia de San Bartolomé.
Ya ha pasado la Navidad, pero en Debabarrena seguimos endulzando el invierno. El 3 de febrero elaboramos el dulce más popular de nuestra repostería tradicional: la torta de San Blas. ¡Acércate a conocerla!
La tradición de elaborar dulces para San Blas no es exclusiva de Debabarrena, pues se encuentra arraigada en varios puntos de Euskadi, como Abadiño o Llodio.
En nuestra comarca, muchas personas todavía elaboran las tortas en casa, y las llevan a la iglesia a bendecir. Según la creencia popular, a San Blas se le atribuyen poderes contra los males de garganta; para ello, además de comer las tortas, hay que llevar a bendecir un trozo de cordón, el cual hay que llevar anudado a la garganta durante nueve días. Pasado ese tiempo, se quema, y confiere protección durante un año contra catarros y otras dolencias.
Para la masa:
Para el glaseado: