El Club Gastronómico de Debabarrena agrupa a cocineras y cocineros que ponen en valor el producto local y saber hacer de la cocina vasca.
El Club Gastronómico de Debabarrena agrupa a cocineras y cocineros que ponen en valor el producto local y saber hacer de la cocina vasca.
El Club Gastronómico de Debabarrena agrupa a cocineras y cocineros que ponen en valor el producto local y saber hacer de la cocina vasca.
Declarado Conjunto Monumental, perderse en las calles de Mutriku es descubrir gran parte de la historia de la Costa Vasca.
Situada en el centro de Euskadi, en Debabarrena tienes todo a un paso: montaña y mar, prados y salitre, lo rural y lo urbano.
El Club Gastronómico de Debabarrena agrupa a cocineras y cocineros que ponen en valor el producto local y saber hacer de la cocina vasca.
Debabarrena ofrece un rico patrimonio cultural formado por el Camino del Norte del Camino de Santiago y destacados monumentos históricos. Los peregrinos recorren nuestra comarca disfrutando de un paisaje único entre el mar y la montaña. El Camino de Santiago discurre por varios rincones de Debabarrena y ofrece infraestructuras para los peregrinos. En Deba, por ejemplo, hay un albergue que proporciona las comodidades necesarias para descansar y seguir el viaje. El camino también discurre por las bellas zonas rurales de Mutriku, concretamente por los barrios de Olatz y el Calvario, donde también hay un albergue.
A lo largo del camino se pueden ver algunas joyas del Gótico. Ejemplo de ello es la iglesia de Santa María de Deba del siglo XIV. Su labrada portada y su hermoso claustro son elementos imprescindibles para los aficionados al arte y a la historia. También en Deba se encuentra el santuario de Nuestra Señora de Itziar. Este es un edificio medieval que conserva la imagen románica de Nuestra Señora del Mar y se ha convertido en punto de encuentro de peregrinos y visitantes. Siguiendo con el Camino Santiago, la iglesia de San Andrés de Astigarribia (Mutriku) es otro de los edificios más preciados de la comarca. Tiene una arquitectura sencilla, pero su belleza seduce a los visitantes.
En cuanto al resto de monumentos de la comarca, destaca la ermita de Nuestra Señora de Ezozia, en Elgoibar, que data del siglo XIII. En ella se combinan los estilos románico y gótico. La iglesia de San Andrés de Eibar tampoco se queda atrás. Es un templo del siglo XVI que combina estilos góticos y renacentistas, y su retablo mayor es muy destacado. Por su parte, el santuario de Arrate es el lugar de culto de la patrona de Eibar, donde se puede ver la imagen gótica de la Virgen de Arrate, situada en el monte y que ofrece unas vistas maravillosas.
Declarado Conjunto Monumental, perderse en las calles de Mutriku es descubrir gran parte de la historia de la Costa Vasca. También se presta a descubrir la impronta de personajes ilustres, como los navegantes Cosme Damián Txurruka y Antonio Gaztañeta.
Seis museos que permiten explorar diversos aspectos de la comarca: la industria, la geología, los fósiles y minerales, la prehistoria… Descubre todo lo que tiene por ofrecer Debabarrena.
Ya ha pasado la Navidad, pero en Debabarrena seguimos endulzando el invierno. El 3 de febrero elaboramos el dulce más popular de nuestra repostería tradicional: la torta de San Blas. ¡Acércate a conocerla!
La tradición de elaborar dulces para San Blas no es exclusiva de Debabarrena, pues se encuentra arraigada en varios puntos de Euskadi, como Abadiño o Llodio.
En nuestra comarca, muchas personas todavía elaboran las tortas en casa, y las llevan a la iglesia a bendecir. Según la creencia popular, a San Blas se le atribuyen poderes contra los males de garganta; para ello, además de comer las tortas, hay que llevar a bendecir un trozo de cordón, el cual hay que llevar anudado a la garganta durante nueve días. Pasado ese tiempo, se quema, y confiere protección durante un año contra catarros y otras dolencias.
Para la masa:
Para el glaseado: