El Club Gastronómico de Debabarrena agrupa a cocineras y cocineros que ponen en valor el producto local y saber hacer de la cocina vasca.
El Club Gastronómico de Debabarrena agrupa a cocineras y cocineros que ponen en valor el producto local y saber hacer de la cocina vasca.
El Club Gastronómico de Debabarrena agrupa a cocineras y cocineros que ponen en valor el producto local y saber hacer de la cocina vasca.
Declarado Conjunto Monumental, perderse en las calles de Mutriku es descubrir gran parte de la historia de la Costa Vasca.
Situada en el centro de Euskadi, en Debabarrena tienes todo a un paso: montaña y mar, prados y salitre, lo rural y lo urbano.
El Club Gastronómico de Debabarrena agrupa a cocineras y cocineros que ponen en valor el producto local y saber hacer de la cocina vasca.
Con el fin de continuar con la socialización del valor arqueológico y paisajístico de la Ruta de los Dólmenes (PR-Gi 94), los Ayuntamientos de Elgoibar, Bergara y Soraluze, en colaboración con la Agencia de Desarrollo Debegesa, ha cerrado el calendario de las visitas guiadas para este 2023. El programa de visitas guiadas comienza en abril y se alargará hasta octubre. Todas las fechas están en la web www.debabarrenaturismo.com
La primera visita está programada para el 9 de abril, será en euskera y es necesario inscribirse previamente en un formulario que se ha preparado para ello en la página web de Debabarrena Turismo. Son 12 las visitas que se han organizado. Las primeras fechas son las siguientes: viernes 14 de abril (castellano), domingo 7 de mayo (euskera), domingo 21 de mayo (castellano), domingo 4 de junio (euskera), domingo 25 de junio (castellano), domingo 16 de julio (euskera), domingo 23 de julio (castellano), etc.
El itinerario guiado tiene una duración de 9 kilómetros y 4 horas, con accesos desde Karakate hasta Irukurutzeta. A lo largo del recorrido se recorren paisajes de gran belleza y se pueden encontrar puntos de interés arqueológico de gran valor. En la sierra hay numerosos monumentos prehistóricos, como los túmulos del Neolítico y de la Edad del Bronce, dólmenes y un pilar. Antiguamente, era un paso entre los valles de los ríos Deba y Urola, donde hoy en día se pueden encontrar numerosos restos. El itinerario es sencillo y de escasa pendiente, ideal para realizar en familia.
Las visitas guiadas salen desde el parking de Karakate, en Soraluze, a las 10:00 de la mañana. El precio de la visita es de 5€ para las personas adultas, 3,5€ para las y los menores de 12 años. Para las personas residentes en Bergara, Elgoibar o Soraluze el precio es de 2,5€ para las personas adultas y de 1,5€ para las y los niños. Se recomienda llevar ropa de monte, calzado adecuado, agua y comida. Dependiendo del tiempo, habrá que tener en cuenta una gorra, la crema solar o el chubasquero.
Ya ha pasado la Navidad, pero en Debabarrena seguimos endulzando el invierno. El 3 de febrero elaboramos el dulce más popular de nuestra repostería tradicional: la torta de San Blas. ¡Acércate a conocerla!
La tradición de elaborar dulces para San Blas no es exclusiva de Debabarrena, pues se encuentra arraigada en varios puntos de Euskadi, como Abadiño o Llodio.
En nuestra comarca, muchas personas todavía elaboran las tortas en casa, y las llevan a la iglesia a bendecir. Según la creencia popular, a San Blas se le atribuyen poderes contra los males de garganta; para ello, además de comer las tortas, hay que llevar a bendecir un trozo de cordón, el cual hay que llevar anudado a la garganta durante nueve días. Pasado ese tiempo, se quema, y confiere protección durante un año contra catarros y otras dolencias.
Para la masa:
Para el glaseado: