Debabarrena

Geoparkea

Euskal Kostaldeko Geoparkea

Euskal Kostaldeko Geoparkea eremu natural babestua da, UNESCOren Munduko Geoparke izendatua, eta 60 milioi urte baino gehiagoko historia erakusten du. Gipuzkoako kostaldean dago, eta Zumaia, Deba eta Mutriko udalerriek —azken biak, Debabarrenan— osatzen dute. Helmuga natural paregabe horrek paisaia ikusgarriak eta balio handiko ondare geologikoa uztartzen ditu.

Flysch

Geoparkeko flyscha

Labarren eraketak liburu ireki bat ekartzen digu gogora; harri-geruza bakoitzak antzinako ozeanoen milioika urteko historia kontatzen digu, liburuaren orri bat balitz bezala.
Mutrikun, Flysch Beltz berezia ikus daiteke, kolore ilunekoa eta aparteko formazioagatik ezaguna, antzinako itsas hondoko sedimentuen ondorioa. Geruza horiek dira Geoparkeko zaharrenak. Handik gertu, Saturrarango hondartzak ilargi-erdiaren forma du.

Karst

Espacio interactivo

Visita el espacio interpretativo del Karst, en Lastur, y el Geopark Corner, en Deba; o el Nautilus, Centro de Interpretación Geológica de Mutriku.

Los sabores del karst

Un paseo por el corazón del Geoparque. Visita a pie el valle escondido de Olatz, en Mutriku, presencia la elaboración de queso y disfruta de una pequeña degustación, acompañada del preciado vino local txakoli.

Visitas guiadas

Disfruta de visitas guiadas, a pie o en barco

Karst

Esplora ezazu Debabarreneko Karsta

Zatoz Geoparkearen barnealdera, Debabarreneko karstera, ezinbesteko helmuga baita kobazuloak, dolinak eta ibai ezkutuak esploratu nahi dituztenentzat.

Ez galdu Olatz bailara, zirkulu formakoa eta harrizko piramidez inguratua, ez eta Lastur ere, ezkutuko haran luze eta sakona, urak dolinen bidez lurpean desagertzen diren lekua.


Biak dira euskal landa-eremuaren postalak, eta leku ezin hobeak dira Debabarrenean abentura batez gozatzeko, non geologiak eta urak edertasun handiko ekosistema sortzen baituten.

Bisita
gidatuak

Euskal Kostaldeko Geoparkeko bisita gidatuek hango ondare natural eta kulturalean erabat murgiltzeko aukera eskaintzen dute.

Gidari adituek lagunduta, flyscha eta karsta ezagutu ahal izango dituzu eskualdeko paisaia eta labar paregabeetan barrena eramango zaituzten ibilbide pertsonalizatuei esker, eta txokorik ezkutuenak ezagutu ahal izango dituzu, esperientzia oso eta hezitzaileak biziz.

Gehiago Deba eta Mutrikun...

Non jan?

Non lo egin?

Ibilbideak

San Blas

Gabonak amaitu diren arren, Debabarrenean negua gozatzen jarraitzen dugu. Otsailaren 3rako gure gastronomia tradizionaleko gozokirik ezagunena egiten dugu: San Blas opila. Zatoz ezagutzera!

San Blas egunerako gozokiak prestatzeko ohitura ez da Debabarrenean soilik ematen, Euskadiko hainbat herritan errotuta baitago. Adibidez, Abadiñon eta Laudion.

Gure eskualdean, jende askok oraindik etxean egiten ditu opilak, eta egunean bertan elizara eramaten dituzte bedeinkatzera. Herri sinesmenaren arabera, San Blasek eztarriko gaitzen aurkako botereak omen ditu; horretarako, opilak jateaz gain, kordoi zati bat bedeinkatzera eraman behar da, eta bederatzi egunez zintzurra lotuta eraman. Denbora hori igaro ondoren, erre egiten da, eta katarroen eta beste gaitz batzuen aurkako babesa ematen du urtebetez.

Osagaiak

Orea egiteko:

  • Kilo bat gari-irin
  • 6 arrautza
  • 125 gr txerri-gantz edo gurin edo margarina
  • Kilo erdi azukre
  • Legami zorrotxo bat
  • 15 tanta anis esentzia

Glasatua egiteko:

  • 2 arrautza zuringo
  • 250 gr azukre-hauts
  • 10 limoi-zuku tanta
  • 10 tanta anis esentzia (aukerakoa)

Nola egin

  • Labea berotu 180º tan.
  • Irina laneko mahai garbi batean jarri, eta sumendi itxurarekin pilatu.
  • Arrautzak erdian apurtu, eta eskuekin nahastu.
  • Gantza edo ordezkoa gehitu, eskuekin landuz.
  • Pixkanaka azukrea eta anis esentzia gehitu.
  • Orea eskuekin landu, itsasten ez den arte.
  • Bola itxura eman, eta orea tapatuz, ordu erdi gutxienez pausatu giro-tenperaturan.
  • Ondoren, mahaia eta egurrezko arrabola irineztatu.
  • Orea bola txikietan moztu eta lisatu zentimetro erdiko lodieran.
  • Eman nahi den forma plater bat, erretilu bat edo antzekoa erabiliz.
  • Ertzak errematatu daitezke hatzekin pikotxak eginez.
  • Laberatu erdiko erretiluan 15-20 minutu inguru, horitu arte, txigortu gabe.
  • Bitartean, zuringoak elur-punturaino irabiatu.
  • Irabiatzeari utzi gabe, azukre-hautsa, limoi-zukua eta anis esentzia gehitu, kolore zuriko pasta trinko bat osatu arte.
  • Opilak hoztu aurretik glasatua koilara batekin gainetik zabaldu.