Albisteak

Bisita gidatuen beste edizio bat antolatu da Eibarren

Uztailak 26, 2023
  • Eibarko Udalak eta Debegesak berriz ere martxan jarriko dute abuztuko bisita gidatuen programa.
  • Parte hartzea doakoa da, baina joan nahi dutenek izena eman beharko dute aldez aurretik.

Eibarko Udalak eta Debegesak berriz ere martxan jarriko dute abuztuko bisita gidatuen programa. Ekimena Eibarko Udalaren Ekonomia Garapen, Enplegu eta Berrikuntza Sailak sustatzen du Debegesa Eskualdeko Garapen Agentziarekin lankidetzan, eta helburua da herriaren ondare historiko eta kulturala balioan jartzea eta eskaintza turistiko bat sortzea udan gure herria bisitatzen duten pertsona guztientzat.

Hala, bisitaren ibilbidean ezagutzera emango da azken 100 urteetan herriak izan duen garapen industriala, kulturala eta historikoa. Eibar duela mende bat nolakoa zen erakusten duten irudiekin, Nerea Alustiza historiagileak gidatuko ditu bisitak; ibilaldiak Estaziño kaletik abiatuko dira, tren-geltokiaren ondoan, eta erdiguneko hainbat kale igaro ondoren Untzagan amaituko dira. Han, beste gertakari batzuen artean, Eibarrek II. Errepublikaren aldarrikapenean izan zuen papera gogoraraziko da.

Bisitak abuztuko ostegunetan izango dira (hilak 3,10,17 eta 24) arratsaldez, 18:30etik 20:00etara, eta igandeetan (hilak 6 eta 27) goizez, 11:30etik 13:00etara. Abuztuaren 3an eta 27an euskaraz egongo dira eta gainerakoak erderaz.

Bisitak doakoak dira, baina interesdunek aldez aurretik eman behar dute izena. Astelehenetik ostiralera egin daiteke, 8:30etik 13:30era, bai Pegoran presentzialki edo 943 708400 telefonora deituta. Izena emateko epea bisita bakoitzaren aurreko lanegunean amaituko da. Kalitatea bermatzeko, parte-hartzaileen gehieneko kopurua 15 lagunekoa izango da.

Beste albiste interesgarri batzuk…

San Blas

Gabonak amaitu diren arren, Debabarrenean negua gozatzen jarraitzen dugu. Otsailaren 3rako gure gastronomia tradizionaleko gozokirik ezagunena egiten dugu: San Blas opila. Zatoz ezagutzera!

San Blas egunerako gozokiak prestatzeko ohitura ez da Debabarrenean soilik ematen, Euskadiko hainbat herritan errotuta baitago. Adibidez, Abadiñon eta Laudion.

Gure eskualdean, jende askok oraindik etxean egiten ditu opilak, eta egunean bertan elizara eramaten dituzte bedeinkatzera. Herri sinesmenaren arabera, San Blasek eztarriko gaitzen aurkako botereak omen ditu; horretarako, opilak jateaz gain, kordoi zati bat bedeinkatzera eraman behar da, eta bederatzi egunez zintzurra lotuta eraman. Denbora hori igaro ondoren, erre egiten da, eta katarroen eta beste gaitz batzuen aurkako babesa ematen du urtebetez.

Osagaiak

Orea egiteko:

  • Kilo bat gari-irin
  • 6 arrautza
  • 125 gr txerri-gantz edo gurin edo margarina
  • Kilo erdi azukre
  • Legami zorrotxo bat
  • 15 tanta anis esentzia

Glasatua egiteko:

  • 2 arrautza zuringo
  • 250 gr azukre-hauts
  • 10 limoi-zuku tanta
  • 10 tanta anis esentzia (aukerakoa)

Nola egin

  • Labea berotu 180º tan.
  • Irina laneko mahai garbi batean jarri, eta sumendi itxurarekin pilatu.
  • Arrautzak erdian apurtu, eta eskuekin nahastu.
  • Gantza edo ordezkoa gehitu, eskuekin landuz.
  • Pixkanaka azukrea eta anis esentzia gehitu.
  • Orea eskuekin landu, itsasten ez den arte.
  • Bola itxura eman, eta orea tapatuz, ordu erdi gutxienez pausatu giro-tenperaturan.
  • Ondoren, mahaia eta egurrezko arrabola irineztatu.
  • Orea bola txikietan moztu eta lisatu zentimetro erdiko lodieran.
  • Eman nahi den forma plater bat, erretilu bat edo antzekoa erabiliz.
  • Ertzak errematatu daitezke hatzekin pikotxak eginez.
  • Laberatu erdiko erretiluan 15-20 minutu inguru, horitu arte, txigortu gabe.
  • Bitartean, zuringoak elur-punturaino irabiatu.
  • Irabiatzeari utzi gabe, azukre-hautsa, limoi-zukua eta anis esentzia gehitu, kolore zuriko pasta trinko bat osatu arte.
  • Opilak hoztu aurretik glasatua koilara batekin gainetik zabaldu.