Debabarrena

Política de privacidad

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DEBEGESA S.A, con CIF A-20098349, de acuerdo a las exigencias legales impuestas por el Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo de 27 de abril de 2016 relativo a la protección de las personas físicas en lo que respecta al tratamiento de datos personales y a la libre circulación de estos datos, y en particular, en aplicación del artículo 25 y del Considerando 78, se reconoce como Responsable de tratamientos de datos personales y se compromete a tratar los mismos de acuerdo a las exigencias normativas y a los riesgos asociados a su tratamiento que, con carácter previo, se han identificado.

Para garantizar la adecuada gestión de los datos personales, todo el personal de DEBEGESA, que interviene en los procesos de tratamiento, conoce las políticas de protección de datos establecidas en la entidad, asegurando así la confidencialidad, integridad, disponibilidad y resiliencia de los datos personales así como la capacidad de restaurar de manera efectiva, y a la mayor brevedad posible, los datos personales en caso de incidente.

En aplicación de la normativa vigente, DEBEGESA no está obligado al nombramiento de la figura del Delegado de Protección de datos (DPD) puesto que los tratamientos efectuados no son referidos a datos sensibles. No obstante, para cualquier reclamación, consulta y/o sugerencia, estamos a tu disposición y te informamos de los siguientes aspectos:

1. Responsable del tratamiento de tus datos personales

  • Identificación del Responsable: DEBEGESA S.A, CIF A-20098349
  • Dirección postal: Pol. Ind. Azitain 3 bis, 20600 Eibar Gipuzkoa
  • Dirección web: www.debabarrenaturismo.com
  • E-mail de contacto: turismoa@debegesa.eus
  • Tfno. de contacto: 943 820 110

2. Finalidad y duración del tratamiento de tus datos personales

Cada vez que DEBEGESA te solicita tus datos personales, te informará expresamente, en el momento de la recogida de los datos, cuál es la finalidad del tratamiento para el que estás prestando tu consentimiento. En caso de que DEBEGESA quiera utilizar tus datos para otras finalidades, te pediremos tu consentimiento expreso con carácter previo. En los casos en que nos hayas autorizado al envío de información comercial, te informamos de que podremos elaborar un “perfil comercial” en base a los datos facilitados con el objetivo de aproximar nuestra información a tus intereses; de todas formas, te informamos de que no se tomarán decisiones exclusivamente automatizadas en base a dicho perfil.

La duración del tratamiento de tus datos personales será indefinida salvo que ejerzas tu derecho de supresión momento, en el cual, eliminaremos tus datos personales a excepción de aquellos que tengamos obligación legal de conservar por el tiempo que esté fijado ese plazo (por ejemplo, los datos de facturación de nuestros servicios).

3. Legitimación del tratamiento de tus datos personales

La base legal que nos legitima a tratar tus datos personales es la de tu propio consentimiento para el tratamiento. Con carácter general, DEBEGESA te pide el consentimiento para la finalidad primaria (poder prestarte el servicio que nos estás solicitando), de forma que tu negativa al consentimiento impide que te podamos dar el servicio que nos demandas. En el caso de la finalidad secundaria (poder enviarte información de tipo comercial de DEBEGESA) deberás marcar expresamente que consientes de forma voluntaria con esta finalidad; en caso de no querer consentir expresamente la finalidad secundaria, DEBEGESA considerará que no está legitimada para enviarte información de tipo comercial actuando en consecuencia.

4. Destinatario de tus datos personales

DEBEGESA no tiene previsto la cesión de tus datos personales a terceros. En caso de que se vaya a realizar una cesión de este tipo se te solicitará previamente tu consentimiento expreso informándote de los destinatarios de las cesiones o, si éstos no están claramente predeterminados, se te informará de la categoría de destinatarios.

DEBEGESA sí podrá contratar la prestación de servicios a terceros que impliquen el acceso a tus datos personales por cuenta de un tercero, pero siempre en el ámbito de la prestación de un servicio dando lugar a un encargo de tratamiento en las condiciones recogidas en los artículos 28 y 29 del Reglamento Europeo anteriormente citado. En estos casos, DEBEGESA regulará el encargo de tratamiento a través del correspondiente contrato marco de protección de datos donde quedarán claramente reflejados los compromisos que ambas partes adquieren en el tratamiento de tus datos personales respecto a su confidencialidad y seguridad.

En el caso de que el encargado de tratamiento lo realice una entidad fuera del espacio europeo, se trabajará con entidades que, a juicio de la Agencia Española de Protección de Datos cuenten con un nivel de seguridad equiparable demostrable a través de estas vías:

  • La empresa prestadora del servicio está situada en el listado de países con un nivel de protección equiparable al de la Unión Europea.
  • Está autorizada expresamente la transferencia internacional de datos personales por la Agencia Española de Protección de Datos.
  • La empresa prestadora del servicio trabaja al amparo del acuerdo EU-US Privacy Shield.

5. Derechos referidos al tratamiento de tus datos personales

Como titular de datos personales tratados por DEBEGESA, y en aplicación de los artículos 15 a 21 del Reglamento Europeo anteriormente citado, puedes ejercer, en cualquier momento los derechos de acceso, rectificación o supresión, limitación al tratamiento, oposición y/o portabilidad. Para ello deberás dirigirte a DEBEGESA por cualquiera de las vías habituales de comunicación, y especialmente, a través de los datos de contacto reflejados en el punto 1 de esta Política de Protección de Datos solicitando el derecho deseado. Para ello deberás identificarte previamente de forma inequívoca garantizando ser el titular de los datos personales sobre los que quiere ejercer el derecho. DEBEGESA hará efectivo el mismo a la mayor brevedad y, en todo caso, sin dilación indebida. En caso de que tengas dudas sobre cuáles son tus derechos y cómo ejercerlos, DEBEGESA está a tu disposición para ampliarte la información necesaria y facilitarte el ejercicio de los mismos.

En el caso de que consideres que tu solicitud de ejercicio de derechos no ha sido atendida adecuadamente podrás reclamar ante la Autoridad de Control competente; para ello, te facilitamos los datos de contacto principales de la Agencia Española de Protección de Datos:

  • Agencia Española de Protección de Datos (AEPD)
  • C/ Jorge Juan, 6 28001 Madrid
  • www.agpd.es
  • Teléfonos de contacto: 901 100 099 – 912 663 517

6. Procedencia de los datos

El origen de los datos personales tratados por DEBEGESA, será el propio titular de los datos o su representante legal o la persona o personas que el titular autorice expresamente. Las categorías de datos tratadas corresponderán siempre a datos de carácter identificativo, económico, de información comercial, académicos y profesionales, y en general, cualquier tipo de dato personal que no sea considerado como datos especialmente protegidos.

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¿Cómo llegar?

Debabarrena, situada en el centro de Euskadi, se encuentra a menos de una hora de las tres capitales vascas. Todo a un paso tanto de acceso como de movilidad entre los ocho municipios de la comarca. ¡Comienza tu viaje!

¿Dónde dormir?

En la costa o en los montes de la comarca, en Debabarrena encontrarás todo tipo de alojamientos. Elige según tus intereses y disfruta de una estancia cómoda e inolvidable.

¿Dónde comer?

Nuestra comarca cuenta con diferentes productos y eventos gastronómicos durante todo el año para deleitar el paladar, y por consiguiente, dispone de restaurantes en los que podrás llevar a cabo experiencias culinarias únicas. ¡Conócelos!

San Blas

Ya ha pasado la Navidad, pero en Debabarrena seguimos endulzando el invierno. El 3 de febrero elaboramos el dulce más popular de nuestra repostería tradicional: la torta de San Blas. ¡Acércate a conocerla!
La tradición de elaborar dulces para San Blas no es exclusiva de Debabarrena, pues se encuentra arraigada en varios puntos de Euskadi, como Abadiño o Llodio.
En nuestra comarca, muchas personas todavía elaboran las tortas en casa, y las llevan a la iglesia a bendecir. Según la creencia popular, a San Blas se le atribuyen poderes contra los males de garganta; para ello, además de comer las tortas, hay que llevar a bendecir un trozo de cordón, el cual hay que llevar anudado a la garganta durante nueve días. Pasado ese tiempo, se quema, y confiere protección durante un año contra catarros y otras dolencias.

Ingredientes

Para la masa:

  • 1 kg de harina de trigo
  • 6 huevos
  • 125 gr de manteca de cerdo o mantequilla o margarina
  • ½ kg de azúcar granulado
  • 1 sobre de levadura química
  • 15 gotas de esencia de anís

Para el glaseado:

  • 2 claras de huevo
  • 250 gr de azúcar glas
  • 10 gotas de zumo de limón
  • 3 gotas de esencia de anís

Elaboración

  • Precalentar el horno a 180º.
  • Colocar la harina en una mesa de trabajo limpia y apilarla con forma de volcán.
  • Cascar los huevos en el centro, y mezclar con las manos hasta incorporar.
  • Añadir la manteca o sustituto y amasar con las manos.
  • Incorporar poco a poco el azúcar y la esencia de anís.
  • Amasar con las manos hasta que no se pegue.
  • Dar forma de bola y dejar reposar la masa al menos media hora a temperatura ambiente
  • Una vez haya reposado, espolvorear la mesa y un rodillo de madera con harina.
  • Cortar la masa en pequeñas bolas y aplanar hasta medio centímetro de grosor.
  • Dar la forma deseada utilizando un plato, una bandeja, o similar.
  • Se pueden rematar los bordes haciendo picos con los dedos.
  • Hornear en la bandeja media del horno alrededor de 15-20 minutos, hasta que tengan un color dorado sin llegar a tostarse.
  • Mientras, batir las claras para el glaseado a punto de nieve.
  • Sin dejar de batir, incorporar el azúcar glas, el zumo de limón, y la esencia de anís, hasta formar una pasta densa de color blanco.
  • Aplicar el glaseado con una cuchara a las tortas aun calientes.