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Se programa una nueva edición de las visitas guiadas por Eibar

julio 26, 2023

El Ayuntamiento de Eibar y Debegesa recuperan el programa de visitas guiadas por la ciudad para el mes de agosto. La participación es gratuita, pero las personas que quieran acudir deberán inscribirse previamente.

El Ayuntamiento de Eibar y Debegesa recuperan el programa de visitas guiadas por la ciudad para el mes de agosto. La iniciativa, impulsada por el departamento de Desarrollo Económico, Empleo e Innovación del Ayuntamiento de Eibar en colaboración con la Agencia de Desarrollo Comarcal Debegesa, tiene como objetivo poner en valor el patrimonio histórico y cultural de la ciudad y generar una oferta turística para todas aquellas personas que visiten nuestra localidad en verano.

Así, en la ruta que recorrerá Eibar, se darán a conocer el desarrollo industrial, cultural e histórico de la ciudad durante los últimos 100 años. Con imágenes que muestran cómo era Eibar hace un siglo, la historiadora Nerea Alustiza guiará las visitas, que arrancan en Estaziño kalea junto a la Estación de tren, recorren distintas calles del casco urbano y finalizan en Untzaga plaza frente al Ayuntamiento, donde se rememorará, entre otros acontecimientos, el papel de Eibar en la proclamación de la II República.

Las visitas tendrán lugar los jueves del mes de agosto (días 3, 10, 17 y 24) en horario de tarde, entre las 18:30 y las 20:00 horas, y los domingos (días 6 y 27) en horario de mañana, entre las 11:30 y las 13:00 horas. Además, los días 3 y 27 de agosto las visitas se realizarán en euskera y las restantes, en castellano.

La participación en las visitas es gratuita, pero las personas interesadas deben inscribirse previamente. La inscripción puede realizarse de lunes a viernes, en horario de 8.30 a 13.30 horas, tanto presencialmente en Pegora como telefónicamente llamando al número 943 70 84 00. El plazo de inscripción finaliza el día laborable previo a la fecha de cada visita. Para garantizar la calidad de las visitas, se ha limitado el número de participantes a un máximo de 15 personas.

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San Blas

Ya ha pasado la Navidad, pero en Debabarrena seguimos endulzando el invierno. El 3 de febrero elaboramos el dulce más popular de nuestra repostería tradicional: la torta de San Blas. ¡Acércate a conocerla!
La tradición de elaborar dulces para San Blas no es exclusiva de Debabarrena, pues se encuentra arraigada en varios puntos de Euskadi, como Abadiño o Llodio.
En nuestra comarca, muchas personas todavía elaboran las tortas en casa, y las llevan a la iglesia a bendecir. Según la creencia popular, a San Blas se le atribuyen poderes contra los males de garganta; para ello, además de comer las tortas, hay que llevar a bendecir un trozo de cordón, el cual hay que llevar anudado a la garganta durante nueve días. Pasado ese tiempo, se quema, y confiere protección durante un año contra catarros y otras dolencias.

Ingredientes

Para la masa:

  • 1 kg de harina de trigo
  • 6 huevos
  • 125 gr de manteca de cerdo o mantequilla o margarina
  • ½ kg de azúcar granulado
  • 1 sobre de levadura química
  • 15 gotas de esencia de anís

Para el glaseado:

  • 2 claras de huevo
  • 250 gr de azúcar glas
  • 10 gotas de zumo de limón
  • 3 gotas de esencia de anís

Elaboración

  • Precalentar el horno a 180º.
  • Colocar la harina en una mesa de trabajo limpia y apilarla con forma de volcán.
  • Cascar los huevos en el centro, y mezclar con las manos hasta incorporar.
  • Añadir la manteca o sustituto y amasar con las manos.
  • Incorporar poco a poco el azúcar y la esencia de anís.
  • Amasar con las manos hasta que no se pegue.
  • Dar forma de bola y dejar reposar la masa al menos media hora a temperatura ambiente
  • Una vez haya reposado, espolvorear la mesa y un rodillo de madera con harina.
  • Cortar la masa en pequeñas bolas y aplanar hasta medio centímetro de grosor.
  • Dar la forma deseada utilizando un plato, una bandeja, o similar.
  • Se pueden rematar los bordes haciendo picos con los dedos.
  • Hornear en la bandeja media del horno alrededor de 15-20 minutos, hasta que tengan un color dorado sin llegar a tostarse.
  • Mientras, batir las claras para el glaseado a punto de nieve.
  • Sin dejar de batir, incorporar el azúcar glas, el zumo de limón, y la esencia de anís, hasta formar una pasta densa de color blanco.
  • Aplicar el glaseado con una cuchara a las tortas aun calientes.