El Club Gastronómico de Debabarrena agrupa a cocineras y cocineros que ponen en valor el producto local y saber hacer de la cocina vasca.
El Club Gastronómico de Debabarrena agrupa a cocineras y cocineros que ponen en valor el producto local y saber hacer de la cocina vasca.
El Club Gastronómico de Debabarrena agrupa a cocineras y cocineros que ponen en valor el producto local y saber hacer de la cocina vasca.
Declarado Conjunto Monumental, perderse en las calles de Mutriku es descubrir gran parte de la historia de la Costa Vasca.
Situada en el centro de Euskadi, en Debabarrena tienes todo a un paso: montaña y mar, prados y salitre, lo rural y lo urbano.
El Club Gastronómico de Debabarrena agrupa a cocineras y cocineros que ponen en valor el producto local y saber hacer de la cocina vasca.
El Ayuntamiento de Eibar, en colaboración con Debegesa, la Agencia de Desarrollo del Bajo Deba, ha creado el mapa del patrimonio industrial de la ciudad. Para ello, en primer lugar, ha realizado una selección de los edificios industriales más emblemáticos, en concreto, aquellos que como núcleo industrial han jugado un papel crucial en la evolución de Eibar. El objetivo, además de atraer visitantes, es fomentar un mayor conocimiento y aprecio por el valioso patrimonio industrial de la ciudad.
Este mapa es otro de los pasos realizados a favor del turismo industrial de Eibar. Este proyecto refleja el rico patrimonio industrial de la ciudad armera, ligado a su arquitectura industrial única. El mapa muestra la ubicación del edificio y su actividad económica. Además, en el reverso del mapa se ha elaborado un collage con los antiguos logos y productos de estas empresas, bien conocidas para la ciudadanía
La industria armera fue una gran especialización durante largos siglos y gracias a la capacidad de adaptación del pueblo eibarrés ante los tiempos de dificultad y crisis, se desarrolló un notable tejido industrial con numerosas empresas y productos. El mapa se ha creado para ubicarlos y reunirlos, no sólo para los visitantes, sino también para la gente local y de los alrededores. En ella se observa que, a día de hoy, algunas de ellas siguen en funcionamiento, pero otras no.
En palabras del alcalde Jon Iraola, “este mapa quiere poner en valor el patrimonio histórico e industrial que tenemos en Eibar. La presencia de emblemáticas fábricas de la industria ha dejado huella histórica única y que hemos sabido reconvertir en algunos casos en viviendas y en otros siguen dando un uso industrial”
El mapa del patrimonio industrial estará disponible en el Museo de la Industria Armera, en las oficinas de turismo de la comarca y en los alojamientos de la localidad. Además, se podrá adquirir en formato digital en la sección de turismo de la web municipal de Eibar.
Ya ha pasado la Navidad, pero en Debabarrena seguimos endulzando el invierno. El 3 de febrero elaboramos el dulce más popular de nuestra repostería tradicional: la torta de San Blas. ¡Acércate a conocerla!
La tradición de elaborar dulces para San Blas no es exclusiva de Debabarrena, pues se encuentra arraigada en varios puntos de Euskadi, como Abadiño o Llodio.
En nuestra comarca, muchas personas todavía elaboran las tortas en casa, y las llevan a la iglesia a bendecir. Según la creencia popular, a San Blas se le atribuyen poderes contra los males de garganta; para ello, además de comer las tortas, hay que llevar a bendecir un trozo de cordón, el cual hay que llevar anudado a la garganta durante nueve días. Pasado ese tiempo, se quema, y confiere protección durante un año contra catarros y otras dolencias.
Para la masa:
Para el glaseado: