Debabarrena

Sentiers

Explorez le coeur du Pays Basque.

Des sentiers parfaitement identifiés et balisés qui se faufilent entre de superbes falaises côtières, des forêts de chênes verts ou encore des vallées reculées, au total plus de 100 kilomètres d’anciens chemins restaurés.

Un excellent moyen de rejoindre de beaux endroits secrets et de pratiquer le tourisme rural et culturel.

Localité

Eibar, Mutriku

Sentier Bizkar

Cette section du sentier de montagne s'étend de Mutriku à Arantzazu.
  • Registre: GR 121
  • Distance: 21,4km
  • Circulaire: Non

Mutriku

Tour de Mutriku

Un itinéraire circulaire qui passe par trois sommets.
  • Registre: PR-GI 22
  • Distance: 21,3km
  • Circulaire: Oui

Eibar, Elgoibar, Soraluze

Sentier Mendibai. Kalamua-Irukurutzeta

Cet itinéraire comprend le début d'un sentier qui relie Elgoibar à Hondarribia.
  • Registre: PR-GI 285
  • Distance: 18km
  • Circulaire: Non

Mutriku

Olatz: La vallée cachée

Dont le paysage rural est le résultat de leur géologie.
  • Registre: PR-GI 47
  • Distance: 6,2km
  • Circulaire: Oui

Elgoibar

Les secrets de Sallobente

Itinéraire circulaire à travers deux quartiers ruraux d'Elgoibar.
  • Registre: PR-GI 156
  • Distance: 11,5km
  • Circulaire: Oui

Eibar, Elgoibar

Ermitages sous Kalamua

Itinéraire circulaire depuis Arrate le long du versant du mont Kalamua.
  • Registre: PR-GI 215
  • Distance: 12,6km
  • Circulaire: Oui

Deba, Zumaia

Route du flysch

Sentier pour profiter de vues inégalées sur la Côte Basque.
  • Registre: GR 121
  • Distance: 13,4km
  • Circulaire: Non

Deba, Mutriku

Sentier Talaia

Sentier pour profiter de vues inégalées sur la Côte Basque.
  • Registre: GR 121
  • Distance: 8,8km
  • Circulaire: Non

Deba, Mutriku

Promenade côtière

Nous permet d'apprécier le flysch dans toute sa splendeur.
  • Distance: 3.9 km
  • Circulaire: Non

Deba

Flysch noir

Cette randonnée nous permettra de découvrir les secrets du flysch le plus méconnu du Geopark.
  • Distance: 1.1 km
  • Circulaire: Non

Deba

HAB – La vallée de la préhistoire

Un musée à ciel ouvert où vous pourrez découvrir d'importants vestiges archéologiques.
  • Distance: 3,8 km
  • Circulaire: Non

Deba

Tour de guet de Santa Katalina

Santa Katalina est une véritable tour de guet naturelle.
  • Distance: 1.7 km
  • Circulaire: Non

Deba

Deba et les taureaux

Sentier où vous pourrez découvrir l'histoire de Deba et des taureaux.
  • Distance: 1.6 km
  • Circulaire: Non

Deba

Marais de Casacampo

C'est une route circulaire qui traverse l'estuaire de la Deba deux fois.
  • Distance: 3,4 km
  • Circulaire: Oui

Deba

Belvédère d’Elorriaga

Le sentier circulaire Elorriaga traverse le paysage de la campagne dans.
  • Registre: PR-SL 5002
  • Distance: 2 km
  • Circulaire: Oui

Deba

Falaises de Sakoneta

Le chemin avance le long du même bord des falaises et donne sur des criques isolées.
  • Registre: PR-GI-5001
  • Distance: 5,2 km
  • Circulaire: Non

Ermua, Mallabia

Ermua-Mallabia

Itinéraire circulaire entre hameaux et forêts.
  • Registre: PR-BI-70
  • Distance: 7,61 km
  • Circulaire: Oui

Elgoibar, Soraluze, Bergara

La route des Dolmens

Visitez la station mégalithique d'Elosua-Plazentzia en profitant de vues spectaculaires.
  • Registre: PR-Gi 94
  • Distance: 10,8 km
  • Circulaire: Non

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Comment y arriver?

Debabarrena, située au centre du Pays Basque, se trouve à moins d’une heure des trois capitales basques. Tout cela dans l’accès et la mobilité entre les huit communes de la région.

Commencez votre voyage!

Où dormir?

Sur la côte ou dans les montagnes de la région, à Debabarrena, vous trouverez toutes sortes d’hébergements. Choisissez en fonction de vos intérêts et profitez d’un séjour confortable et inoubliable.

Où manger?

Tout au long de l’année, notre région propose différents produits et événements gastronomiques pour ravir le palais et, par conséquent, des restaurants où l’on peut vivre des expériences culinaires uniques.

San Blas

Noël est passé, mais dans le Debabarrena nous continuons d’adoucir l’hiver. Le 3 février, nous préparons la gourmandise la plus prisée de notre pâtisserie traditionnelle : la galette de Saint-Blaise. Venez la connaître !

La tradition de préparer des douceurs à la Saint-Blaise n’est pas spécifique à Debabarrena, car elle est ancrée en plusieurs endroits du Pays Basque sud, comme Abadiño ou Llodio.

Dans notre région, un grand nombre de personnes prépare encore les galettes à la maison et les apporte à l’église pour les bénir. Selon la croyance populaire, on attribue à saint Blaise des pouvoirs contre les maux de gorge. C’est pourquoi, en plus de manger les galettes, il faut faire bénir un cordon, lequel doit être noué autour de la gorge pendant neuf jours. Passé ce délai, on le brûle et il confère une protection pendant un an contre les rhumes et autres maladies.

Ingrédients

Pour la pâte:

  • 1 kg de farine de blé
  • 6 œufs
  • 125 g de saindoux, beurre ou margarine
  • ½ kg de sucre cristal
  • 1 sachet de levure chimique
  • 15 gouttes d’essence d’anis

Pour le glaçage:

  • 2 blancs d’œuf
  • 250 g de sucre glace
  • 10 gouttes de jus de citron
  • 3 gouttes d’essence d’anis

Préparation

  • Préchauffer le four à 180º.
  • Verser la farine sur un plan de travail propre et faire un puits.
  • Casser les œufs au centre, puis mélanger à la main jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • Ajouter le saindoux ou substitut et pétrir à la main.
  • Ajouter peu à peu le sucre et l’essence d’anis.
  • Pétrir à la main jusqu’à ce que la pâte ne colle plus aux doigts.
  • Donner une forme de boule et laisser reposer la pâte au moins une demi-heure à température ambiante.
  • Une fois reposée, saupoudrer de farine la table et un rouleau à pâtisserie en bois.
  • Découper la pâte en petites boules puis étaler sur un demi-centimètre d’épaisseur.
  • Donner la forme souhaitée en utilisant un bol, un emporte-pièce ou similaire.
  • On peut finir les bords en formant des pointes avec les doigts.
  • Enfourner le plateau à mi-hauteur du four pour 15-20 minutes environ, jusqu’à ce que les galettes dorent sans brunir.
  • Pendant ce temps, monter les blancs en neige pour le glaçage.
  • Sans arrêter de battre, incorporer le sucre glace, le jus de citron et l’essence d’anis, jusqu’à former une pâte dense de couleur blanche.
  • Appliquer le glaçage à l’aide d’une cuillère sur les galettes encore chaudes.