Gastronomia
Gure produktuak
Gozatu urte osoan ondo jaten
Gure produktuak
San Blas
Gazta
Sagardoa
Txokolatea
Berdela
Taloak
Gazta
Euskal kulturaren produktu identitarioa da, eta lurraldeko abeltzaintza- eta nekazaritza-tradizioei lotuta dago.
Debabarrenan, gazta ekoizpen tradizionala gure zelai eta mendietako ardi, behi eta ahuntzen esnearekin egiten da.
Anima zaitez Goienetxe gaztandegiko gaztaren zaporea eta elaborazio prozesua ezagutzera.
Sagardoa
Paisaia berdeen artean, sagarrondoak Euskadiko sagardogintzaren lekuko dira.
Bertako sagarra zaporez eta izaeraz betetako sagardo paregabea egiteko erabiltzen da.
Gure establezimenduetan sagarrak eskaintzen dituen produktu guztiak dastatu ditzakezu edo sagardotegiko menu tipikoa dastatu ahal izango duzu.
Txokolatea
1850etik Saint-Gerons familia Mendaroko lantegiaren buru da.
Txokolategile maisu-familia horrek kakao-errota bat instalatu zuen animalien trakzioz biraka. Ondoren, Gipuzkoan funtzionatu zuen lehen motor elektrikoak ordezkatu zuen.
Hurbildu zaitez Mendarora eta ezagutu txokolatea egiteko prozesu tradizionala.
Berdela
Berdela arrain urdin bat da, bere izena bere kolore berdexkatik hartzen duena.
Tradizionalki, erreta jaten da, baina bere moldakortasunak prestatzeko eta modu desberdinetan dastatzeko aukera ematen dizu.
Gainera, apirilean ezin duzu galdu Mutrikun Berdel Eguna, jai giroan arrain bikain hau prestatzeko modu ezberdinak ezagutzeko aukera paregabea.
San Blas
San Blas opila da Debabarreneko gozo nagusia.
Azukre-opil glasatu bat eta anis-usain gozoa. Urtarrilaren amaieran eta otsailaren hasieran egin ohi da, eta kaleak lurrinez bustitzen ditu.
Gozogintzarekin animatzeko, errezeta utziko dizugu!
Taloak
Arto taloa txorizoarekin da azoka askotan aurki dezakegun plater tipikoa.
Debabarrenan, artoa Lasturko errota zaharrean eho dezakezu, eta, ondoren, opila zeure eskuekin egiten ikasi.
Tailer hau familia osoarentzat da eta behatzak taloarekin eta txistorrarekin zurrupatuko dituzu.
Ezagutu gure plan
gastronomiko guztiak...
Jatetxeak
Debabarrena
Gourmet
Debabarreneko Klub Gastronomikoaren azken ekimena Debabarrena Gourmet da.
Dastatzeko menu paregabeak eta pertsonalizatuak gure sukaldarien eskutik.
Tripontziak
2024ko azaroan ekimen honen XI. edizioa ospatu genuen.
Eskualdeko eskaintza turistikoaren erreferentziazko jarduera gastronomikoa bihurtu da.