Debabarrena

Albisteak

Debabarreneko albisteak

Ezagutu gure eskualdeko azken nobedadeak! Bisita gidatuen egutegia eta eskualdean egiten diren jardunaldien berri izango duzu.

Informatuta egon zaitez eta prestatu Debabarrenako bisita!

Bisita gidatuak jarriko dira martxan Eibarko historia eta erkarpen turistikoa balioan jartzeko

Martxoak 28, 2023
Programa berriak jarraipena emango die azken urteetan abuztuan eta Aste Santuan egin diren bisitei, oso harrera ona izan baitute. Aurreko edizioetan ez bezala, bisitak doakoak izango dira....

Dolmenen Ibilbideaz gozatzeko bisita gidatuak

Martxoak 22, 2023
Hamabi bisita gidatu antolatu dira eta lehendabizikoa apirilaren 9an egingo da, igandea. Parte hartu nahi duten herritarrek aurrez izena eman behar dute Debabarrena Turismoko webguneko formularioan. • Elgoibarko, Bergarako eta...

Debabarrena Turismo Fitur azokan da beste urte batez

Urtarrilak 19, 2023
Euskal kostaldeko standean, produktu anitzeko helmuga turistiko bezala promozionatu zen Debabarrena, beti ere Euskal Kostaldeko UNESKO Geoparkea produktu nagusi bezala izanez....

Dolmenen Ibilbideari buruzko liburua aurkeztuko du Aranzadik

Ekainak 9, 2022
Ekainaren 19an aurkeztuko da liburua, eta horretaz gain haurrentzako tailerrak eta salda eta txorizoa egongo dira, Karakaten egingo den ekitaldian...

Uda honetan ere bueltan dira Eibarko bisitak

Otsailak 19, 2022
Eibarko Udalak, Debegesa Eskualdeko Garapen Agentziarekin batera, bisita gidatuen egutegi bat antolatu du abuzturako. Bisita horietan parte hartu nahi dutenek izena eman beharko dute aldez aurretik; aukera egongo da bisita...

Eibarko XLV Antzerki Jardunaldiak

Otsailak 9, 2022
skadiko eta estatuko antzerkirik onena Eibarren bilduko da otsailaren 22tik apirilaren 1era. Antzoerkiko izen handiek, hala nola Loles Leonek, euskal aktore ezagunekin partekatzen dute agertokia: Ramón Barea, Mikel Losada, Iker...

Ezagutu
Debabarrena...

Gastronomia

Sukaldaritzako tradizioa bertako produktuen freskotasunarekin uztartzen da, mokadu bakoitzeko esperientzia gastronomiko bat.

Ondarea

Labar-pinturak, Done Jakue bidea, eliza gotikoak, hirigune historiko monumentalak, industria-ondare zabala eta kalean bertan egindako artelanak.

Antolatu
zure bidaia

Zure bidaia prestatzeko eta bisitan egingo dituzun jarduerak antolatzeko behar duzun informazio guztia.

San Blas

Gabonak amaitu diren arren, Debabarrenean negua gozatzen jarraitzen dugu. Otsailaren 3rako gure gastronomia tradizionaleko gozokirik ezagunena egiten dugu: San Blas opila. Zatoz ezagutzera!

San Blas egunerako gozokiak prestatzeko ohitura ez da Debabarrenean soilik ematen, Euskadiko hainbat herritan errotuta baitago. Adibidez, Abadiñon eta Laudion.

Gure eskualdean, jende askok oraindik etxean egiten ditu opilak, eta egunean bertan elizara eramaten dituzte bedeinkatzera. Herri sinesmenaren arabera, San Blasek eztarriko gaitzen aurkako botereak omen ditu; horretarako, opilak jateaz gain, kordoi zati bat bedeinkatzera eraman behar da, eta bederatzi egunez zintzurra lotuta eraman. Denbora hori igaro ondoren, erre egiten da, eta katarroen eta beste gaitz batzuen aurkako babesa ematen du urtebetez.

Osagaiak

Orea egiteko:

  • Kilo bat gari-irin
  • 6 arrautza
  • 125 gr txerri-gantz edo gurin edo margarina
  • Kilo erdi azukre
  • Legami zorrotxo bat
  • 15 tanta anis esentzia

Glasatua egiteko:

  • 2 arrautza zuringo
  • 250 gr azukre-hauts
  • 10 limoi-zuku tanta
  • 10 tanta anis esentzia (aukerakoa)

Nola egin

  • Labea berotu 180º tan.
  • Irina laneko mahai garbi batean jarri, eta sumendi itxurarekin pilatu.
  • Arrautzak erdian apurtu, eta eskuekin nahastu.
  • Gantza edo ordezkoa gehitu, eskuekin landuz.
  • Pixkanaka azukrea eta anis esentzia gehitu.
  • Orea eskuekin landu, itsasten ez den arte.
  • Bola itxura eman, eta orea tapatuz, ordu erdi gutxienez pausatu giro-tenperaturan.
  • Ondoren, mahaia eta egurrezko arrabola irineztatu.
  • Orea bola txikietan moztu eta lisatu zentimetro erdiko lodieran.
  • Eman nahi den forma plater bat, erretilu bat edo antzekoa erabiliz.
  • Ertzak errematatu daitezke hatzekin pikotxak eginez.
  • Laberatu erdiko erretiluan 15-20 minutu inguru, horitu arte, txigortu gabe.
  • Bitartean, zuringoak elur-punturaino irabiatu.
  • Irabiatzeari utzi gabe, azukre-hautsa, limoi-zukua eta anis esentzia gehitu, kolore zuriko pasta trinko bat osatu arte.
  • Opilak hoztu aurretik glasatua koilara batekin gainetik zabaldu.