Gure herriak

Deba

Informazio erabilgarria

Biztanleria
5.378 (2024)

Festak
San Roke, abuztuak 16

Hondartzak, natura eta milaka urteko sekretuak

Deba Euskal Kostaldeko Geoparkearen zati da. Kostaldean, altxor natural berezi batez goza dezakegu, flyscharen azaleratze harrigarriaz. Barrualdean, haran karstikoak aurkituko ditugu, kareharriaren higadurak eragindako paisaia harrigarriak. Lasturko bailara ere ezinbesteko bisita da.

Hirigune historikoaren bihotzean Debako Andre Maria Eliza, monumentu nazionala eta euskal gotikoaren harribitxia dago. Bere multzo bikainetik, klaustroa eta konposaketa delikatuko arkupe polikromatua nabarmentzen dira; bi elementuak lehen eraikuntzakoak dira eta XV. mendean datatuak daude.

Deba ibaiaren estuarioaren eskuinaldean kokaturik dagoen herri honetan hondartza eder aurki daiteke: Debako Santiago hondartza. Hare beltza duen hondartzak da, inguruko mendiak arbelazkoak direlako. Geoparkearen barruan dagoen Sakonetako hondartzak ere aipamen berezia merezi du, GR 121 Flyscharen Ibilbidea bertatik igarotzen da.

Debako Santiago hondartza Euskal Kostaldeko entzutetsuenetarikoen artean dago, eta surflari asko erakartzen ditu, gure mugetatik haratagotik datozenak ere. Egokiak da surf-a praktikatzeko, baina, baita beste hainbat kirol egiteko ere, esaterako, body board eta paddle surf. Udazkenean eta neguan, Sorginetxeko eremuan, Euskal Kostaldeko olatu handienetarikoa sortu ohi da.

Euskal Historiaurreko gune berezia
Ezin dugu ahaztu Deba Euskal Historiaurreko gune berezia dela: Ermittia, Praileaitzm Urtiaga eta Gazteluko aztarnategiekin. Hala ere, gure bitxirik preziatuena, Ekain kobazuloa da, labar arteari dagokionez munduan dauden bost haitzulo garrantzitsuenetarikoa.

Gehiago Deban...

Non jan?

Non lo egin?

Ibilbideak

San Blas

Gabonak amaitu diren arren, Debabarrenean negua gozatzen jarraitzen dugu. Otsailaren 3rako gure gastronomia tradizionaleko gozokirik ezagunena egiten dugu: San Blas opila. Zatoz ezagutzera!

San Blas egunerako gozokiak prestatzeko ohitura ez da Debabarrenean soilik ematen, Euskadiko hainbat herritan errotuta baitago. Adibidez, Abadiñon eta Laudion.

Gure eskualdean, jende askok oraindik etxean egiten ditu opilak, eta egunean bertan elizara eramaten dituzte bedeinkatzera. Herri sinesmenaren arabera, San Blasek eztarriko gaitzen aurkako botereak omen ditu; horretarako, opilak jateaz gain, kordoi zati bat bedeinkatzera eraman behar da, eta bederatzi egunez zintzurra lotuta eraman. Denbora hori igaro ondoren, erre egiten da, eta katarroen eta beste gaitz batzuen aurkako babesa ematen du urtebetez.

Osagaiak

Orea egiteko:

  • Kilo bat gari-irin
  • 6 arrautza
  • 125 gr txerri-gantz edo gurin edo margarina
  • Kilo erdi azukre
  • Legami zorrotxo bat
  • 15 tanta anis esentzia

Glasatua egiteko:

  • 2 arrautza zuringo
  • 250 gr azukre-hauts
  • 10 limoi-zuku tanta
  • 10 tanta anis esentzia (aukerakoa)

Nola egin

  • Labea berotu 180º tan.
  • Irina laneko mahai garbi batean jarri, eta sumendi itxurarekin pilatu.
  • Arrautzak erdian apurtu, eta eskuekin nahastu.
  • Gantza edo ordezkoa gehitu, eskuekin landuz.
  • Pixkanaka azukrea eta anis esentzia gehitu.
  • Orea eskuekin landu, itsasten ez den arte.
  • Bola itxura eman, eta orea tapatuz, ordu erdi gutxienez pausatu giro-tenperaturan.
  • Ondoren, mahaia eta egurrezko arrabola irineztatu.
  • Orea bola txikietan moztu eta lisatu zentimetro erdiko lodieran.
  • Eman nahi den forma plater bat, erretilu bat edo antzekoa erabiliz.
  • Ertzak errematatu daitezke hatzekin pikotxak eginez.
  • Laberatu erdiko erretiluan 15-20 minutu inguru, horitu arte, txigortu gabe.
  • Bitartean, zuringoak elur-punturaino irabiatu.
  • Irabiatzeari utzi gabe, azukre-hautsa, limoi-zukua eta anis esentzia gehitu, kolore zuriko pasta trinko bat osatu arte.
  • Opilak hoztu aurretik glasatua koilara batekin gainetik zabaldu.