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Visitas guiadas a la ciudad y a Arrate en agosto en Eibar

julio 29, 2021

El Ayuntamiento de Éibar, en colaboración con la Agencia de Desarrollo Comarcal Debegesa, ha desarrollado un calendario de visitas guiadas a la ciudad y al entorno de Arrate para el mes de agosto.

El Ayuntamiento de Eibar continúa dando pasos para poner en valor la ciudad como destino turístico. Este mes de agosto, en colaboración con Debegesa, el departamento de Desarrollo Económico, Empleo e Innovación del Ayuntamiento de Eibar pone en marcha un calendario de visitas guiadas a Eibar y a la zona de Arrate. El objetivo es comenzar a articular una oferta turística que responda a la demanda de personas que visitan la ciudad armera en los meses de verano.

Las visitas a la ciudad constituyen un recorrido histórico por sus calles, comenzando en la estación de tren y terminando en la Plaza de Unzaga, frente al Ayuntamiento. Durante la visita, la guía mostrará imágenes de cómo era la ciudad hace 100 años, y relatará el desarrollo histórico hasta nuestros días, sin olvidarse de la industria eibarresa o el papel de la ciudad en la proclamación de la II República. El argumentario de la visita ha corrido a cargo de la historiadora eibarresa Nerea Alustiza, una veterana de las visitas históricas a Eibar, y será ella quien haga las labores de guía en esta ocasión, tanto en la ciudad como en Arrate.

Las visitas guiadas a Eibar tendrán lugar todos los martes y viernes de agosto. Tendrán una hora de duración, desde las 18:30 a las 19:30, y tendrán un precio de 5€ para las personas visitantes adultas, 2,5 euros para las personas adultas residentes en Eibar y gratuitas para menores de 12 años y mayores de 65 años. Habrá que enseñar el DNI en el momento de la visita. Se harán en euskara o castellano, dependiendo de las personas que se inscriban.

En lo que respecta a las visitas al entorno del Santuario de Arrate, comenzarán visitando la ermita, para explorar su papel central en la vida social y religiosa de la ciudad, y su importancia artística. Después, se acercarán a la zona de las trincheras y al Centro de Interpretación del Frente de la Guerra Civil, para comprender cómo impactó en Eibar el tiempo que el frente estuvo ubicado en la zona. El argumentario de la visita de Arrate ha corrido a cargo de la Asociación Hemeroteca Eibarresa, expertos en la historia de la zona.

Estas visitas a Arrate tendrán lugar todos los domingos de agosto. Comenzarán a las 10:30 y terminarán hacia las 12:30, y tendrán un precio de 10€ para las personas visitantes adultas, 5 euros para las personas adultas residentes en Eibar y gratuitas para menores de 12 años y mayores de 65 años. Habrá que enseñar el DNI en el momento de la visita. Se harán en euskara o castellano, dependiendo de las personas que se inscriban.

Las inscripciones podrán realizarse llamando al 670 391 265 de 10:00 a 16:00 o escribiendo a eibarvisit@gmail.com a cualquier hora.

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San Blas

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La tradición de elaborar dulces para San Blas no es exclusiva de Debabarrena, pues se encuentra arraigada en varios puntos de Euskadi, como Abadiño o Llodio.
En nuestra comarca, muchas personas todavía elaboran las tortas en casa, y las llevan a la iglesia a bendecir. Según la creencia popular, a San Blas se le atribuyen poderes contra los males de garganta; para ello, además de comer las tortas, hay que llevar a bendecir un trozo de cordón, el cual hay que llevar anudado a la garganta durante nueve días. Pasado ese tiempo, se quema, y confiere protección durante un año contra catarros y otras dolencias.

Ingredientes

Para la masa:

  • 1 kg de harina de trigo
  • 6 huevos
  • 125 gr de manteca de cerdo o mantequilla o margarina
  • ½ kg de azúcar granulado
  • 1 sobre de levadura química
  • 15 gotas de esencia de anís

Para el glaseado:

  • 2 claras de huevo
  • 250 gr de azúcar glas
  • 10 gotas de zumo de limón
  • 3 gotas de esencia de anís

Elaboración

  • Precalentar el horno a 180º.
  • Colocar la harina en una mesa de trabajo limpia y apilarla con forma de volcán.
  • Cascar los huevos en el centro, y mezclar con las manos hasta incorporar.
  • Añadir la manteca o sustituto y amasar con las manos.
  • Incorporar poco a poco el azúcar y la esencia de anís.
  • Amasar con las manos hasta que no se pegue.
  • Dar forma de bola y dejar reposar la masa al menos media hora a temperatura ambiente
  • Una vez haya reposado, espolvorear la mesa y un rodillo de madera con harina.
  • Cortar la masa en pequeñas bolas y aplanar hasta medio centímetro de grosor.
  • Dar la forma deseada utilizando un plato, una bandeja, o similar.
  • Se pueden rematar los bordes haciendo picos con los dedos.
  • Hornear en la bandeja media del horno alrededor de 15-20 minutos, hasta que tengan un color dorado sin llegar a tostarse.
  • Mientras, batir las claras para el glaseado a punto de nieve.
  • Sin dejar de batir, incorporar el azúcar glas, el zumo de limón, y la esencia de anís, hasta formar una pasta densa de color blanco.
  • Aplicar el glaseado con una cuchara a las tortas aun calientes.