Une zone naturelle protégée, déclarée Géoparc mondial de l’UNESCO, qui révèle plus de 60 millions d’années d’histoire.
Peintures rupestres, chemin de Saint-Jacques, églises gothiques, monuments historiques, vaste patrimoine industriel et œuvres d’art dans les rues.
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C’est une route circulaire qui traverse l’estuaire de la Deba deux fois avant de se diriger vers la zone humide d’Artzabal. Les marais sont des zones écologiquement sensibles et dynamiques marquées par l’influence des marées qui la recouvrent deux fois par jour et déterminent une flore et une faune très particulières.
Deba méandres et berges
Falaises de Lasao
Paysage karstique. Corridor Arno-Izarraitz
La bouche d’Ermitia
Pinacles karstiques d’Astigarribia et d’Iruroin
Route du couvent hôpital Sasiola
Noël est passé, mais dans le Debabarrena nous continuons d’adoucir l’hiver. Le 3 février, nous préparons la gourmandise la plus prisée de notre pâtisserie traditionnelle : la galette de Saint-Blaise. Venez la connaître !
La tradition de préparer des douceurs à la Saint-Blaise n’est pas spécifique à Debabarrena, car elle est ancrée en plusieurs endroits du Pays Basque sud, comme Abadiño ou Llodio.
Dans notre région, un grand nombre de personnes prépare encore les galettes à la maison et les apporte à l’église pour les bénir. Selon la croyance populaire, on attribue à saint Blaise des pouvoirs contre les maux de gorge. C’est pourquoi, en plus de manger les galettes, il faut faire bénir un cordon, lequel doit être noué autour de la gorge pendant neuf jours. Passé ce délai, on le brûle et il confère une protection pendant un an contre les rhumes et autres maladies.
Pour la pâte:
Pour le glaçage: