En quittant l'autoroute, par Itziar, venez ressentir la brise marine et admirez deux splendides points de vue d'où vous pourrez contempler la côte: les belvédères d'Itziar et de La Hilandera. À votre droite s'ouvre la côte de Gipuzkoa, et à votre gauche celle de Biscaye, depuis ces balcons privilégiés sur la mer Cantabrique par temps clair, vous pouvez voir jusqu'à Hendaye d’un coté, et a Bermeo d’autre.
Continuez jusqu'à la ville de Deba. Il est possible de se garer à différents endroits: à côté de la plage, à côté de la gare, ou même à côté de l'estuaire. Et la ville offre de nombreuses alternatives pour d'agréables promenades et randonnées: si vous êtes plus aventureux, vous pouvez emprunter le chemin qui monte jusqu'à l'ermitage de Santa Katalina, qui en plus d'être un point de vue exceptionnel sur le Géoparc de la Côte Basque, raconte histoires sur le passé de Deba. Bien sûr, la montée est un peu raide, alors n'oubliez pas de porter des chaussures appropriées. Si vous avez envie de quelque chose de plus détendu, vous pouvez vous promener le long des deux belles plages, Santiago et Lapari, pour admirer le Flysch Noir. Et en suivant l'estuaire, vous atteindrez les marais de Casacampo, un lieu d'une beauté incomparable qui abrite un écosystème d'une grande richesse.
Pour passer la nuit, choisissez une option dans l'un des quartiers ruraux de Deba: Itziar, Elorriaga, Itxaspe, Mardari, ... maisons rurales, appartements, camping, hôtels, auberges, ... Dans l'un d'entre eux, vous vous sentirez comme chez vous, en pleine nature, au coeur du Géoparc de la Côte Basque. Et pour le dîner, la ville de Deba offre d'excellentes options pour se faire dorloter avec du poisson frais et des produits locaux, ou prendre un verre et déguster de délicieux pintxos dans la vieille ville.
Le matin, partez à l'intérieur de la région. De Deba ou Mutriku, vous arriverez immédiatement à Mendaro, où vous pourrez faire une halte en cours de route à Chocolates de Mendaro. Cette petite entreprise familiale fabrique des chocolats artisanaux depuis 1850, et dans son magasin vous pourrez déguster et acheter certaines de ses spécialités, ainsi que contempler le plus ancien moulin à cacao du Pays Basque.
En remontant la rivière Deba, traversez Elgoibar, où vous pouvez déjà voir le sommet imposant du mont Karakate. C'est là que nous vous proposons d'aller, le long d'une route sinueuse qui va du centre de Soraluze au sommet du Karakaté. Vous y trouverez l'un des meilleurs points de vue de tout le Pays Basque, couvrant à la fois la côte jusqu'à Hendaye et Bilbao, et l'intérieur jusqu'aux montagnes d’Araba. De plus, c'est le point de départ de la Route des Dolmens, un chemin qui traverse les 11 km de la chaîne de montagnes Karakate-Agirreburu, entre les dolmens et les tumulus de la station mégalithique d'Elosua-Plazentzia. En route, vous trouverez des panneaux d'interprétation qui vous donneront plus de détails sur ces dolmens et sur le paysage que vous pouvez voir. Bien sûr, vous aurez besoin de chaussures adaptées pour la randonnée, ainsi que d'un peu d'eau, car le trajet jusqu'à Irukurutzeta, à environ à mi-chemin de la queue, dure 1h 30 min.
Si ce que vous cherchez est un chemin plus simple, adapté à toute la famille, et qui peut se faire facilement à vélo, un autre chemin chargé d'histoire part de Soraluze. Près du centre de la ville commence la voie verte qui longe la route de l'ancien chemin de fer Vascongado qui reliait cette partie du Gipuzkoa à Gasteiz et Navarra. Le chemin longe la rivière Deba, est pratiquement plat et est pavé, ce qui le rend idéal pour les marcheurs de tous niveaux, et en particulier pour le cyclisme. Le trajet vers la ville voisine de Bergara dure environ une heure et demie à pied, ou une demie heure à vélo, et vous pouvez continuer vers Antzuola ou vers Arrasate.
Il est facile de se garer à Soraluze, à côté de l'ancienne fabrique de canons, ou sur la route où commence la voie verte. De plus, il dispose de plusieurs bars et restaurants dans le centre urbain où vous pouvez manger, ou même acheter de la nourriture à emporter.
Et dans l'après-midi, continuez votre voyage en reprenant la route côtière vers Mutriku. Une splendide promenade longe la route, presque suspendue au-dessus de la mer, et ici vous pouvez également regarder pour admirer les splendides falaises depuis le point de vue de l'Arbe. Vous pouvez parcourir cette promenade en vous garant sur la plage d'Ondarbeltz, une crique de sable sombre de l'autre côté de l'embouchure de la rivière Deba. Ou vous pouvez continuer vers Mutriku, où nous vous recommandons de vous garer dans le parking public derrière l'église.
De là, vous pouvez commencer votre visite du centre historique de Mutriku, déclaré Complexe Monumental, et rien de ce que vous entrez vous ne verrez que ce n'est pas étonnant. Rendez-vous à l'Office de Tourisme pour vous renseigner sur les visites guidées de la vieille ville et de la maison de naissance de Churruca. Vous pouvez également obtenir un plan de la ville pour vous guider. Rendez-vous au belvédère d'Atxukale pour contempler le port, et imprégnez-vous du caractère maritime de cette charmante ville.
Si vous vous êtes garé à Ondarbeltz, le coucher du soleil est le moment idéal pour repartir le long de la côte. Pendant les mois d'été, le soleil se couche sur la mer, et la promenade vous offre des places au premier rang pour contempler un spectacle incomparable, dans lequel le Flysch est teint en rouge, rose et orange.
Pour terminer la journée, vous pourrez déguster un délicieux poisson frais dans l'un des restaurants de la région. Et pour dormir, Mutriku propose une offre d'hébergement aussi variée que celle de Deba: des hôtels de charme au sommet d'une falaise ou à côté du port, des charmantes maisons rurales, et des campings à côté de la plage ou au milieu de la montagne.
Deba réserve encore quelques surprises. L'église Santa María, véritable joyau du gothique basque, préside la Plaza Zaharra. Rendez-vous à l'Office de Tourisme pour vous renseigner sur les visites guidées.
Depuis Deba, explorez l'autre côté du Géoparc de la Côte Basque: la zone karstique. La vallée de Lastur en est un excellent exemple, avec sa forme en entonnoir. Il possède un moulin du 14ème siècle, toujours en activité, qui moud du maïs pour faire de délicieux talos à la Lastur. Vous pouvez apprendre à les faire dans un atelier dans la Taberna de Lastur. La région offre des options de randonnée, aussi que l'équitation pour découvrir davantage ce vrai paradis rural.
Pour conclure votre séjour, revenez à Itziar, où vous attend le Sanctuaire de la Vierge du même nom, très vénéré par les marins basques. Le village vous offre également d'excellentes options de restauration avant de retourner chez vous.