Gobierno Vasco y Debegesa presentan la iniciativa 'Euskadi Gastronomika' en Debabarrena

Un total de 29 empresas turísticas de Debabarrena forman parte actualmente del club de producto “Euskadi Gastronomika” en la comarca. Se trata de una iniciativa del Gobierno Vasco, a través de Basquetour-Agencia Vasca de Turismo, para todo Euskadi, puesta en marcha en Debabarrena por la Agencia de Desarrollo comarcal Debegesa.

El objetivo de “Euskadi Gastronomika” es posicionar Euskadi y las comarcas con potencial enogastronómico, que forman parte del club, como destino de referencia a nivel internacional.

En el caso de Debabarrena, el club pretende trabajar el turismo enogastronómico en la zona y promocionar la riqueza de la gastronomía comarcal, basada en el producto local de calidad, mediante la cooperación público-privada.

La directora de Basquetour, Arantza Madariaga, ha explicado que “la gastronomía es uno de los pilares del posicionamiento de Euskadi Basque Country, como destino turístico, en el nuevo Plan Estratégico del Turismo Vasco” elaborado recientemente por el Gobierno Vasco”. Asimismo, ha señalado que “la herramienta para desarrollar el producto y su marca es “Euskadi Gastronomika”.

Al mismo tiempo, Madariaga ha señalado que la marca ‘Euskadi Gastronomika’, que se está implantando en distintas comarcas de Euskadi, “es una herramienta promocional para distinguir ante el turista a los establecimientos pertenecientes al club, vinculados a la gastronomía vasca y al turismo gastronómico que garantizan la calidad, tanto en el producto, como en el servicio y del propio establecimiento”.

Entre los 39 servicios que han sido distinguidos en Debabarrena con el sello ‘Euskadi Gastronomika’, se encuentran alojamientos especializados, restaurantes, asadores, sidrerías, bares de pintxos, productores, pastelerías y confitería y las oficinas de turismo de Deba y Mutriku.

Junto con Debegesa, a quien corresponde la puesta en marcha de este proyecto, colaboran el Geoparque de la Costa Vasca y Debemen, la Asociación de Desarrollo Rural de Debabarrena.

Por su parte, el Director General de Debegesa, Juan Ángel Balbás, ha agradecido la confianza depositada en el proyecto a todos los miembros del Club, así como la apuesta por la mejora de la oferta gastronómica comarcal. Además, ha adelantado la puesta en marcha de la nueva microsite de gastronomía ‘Debabarrena Gastronomia’, señalando que “es un nuevo espacio ubicado dentro de la página web debabarrenaturismo.com, y que pretende dar mejor cobertura a todo tipo de actividades y eventos gastronómicos que tengan lugar en la comarca de ahora en adelante”. Asimismo, ha realizado especial mención al apartado ‘Club Gastronómico’, dentro de la nueva web, espacio donde se da cabida a todos y a cada uno de los miembros que conforman el club.

Experiencias gastronómicas

Además, Juan Ángel Balbás ha precisado que “durante el mes de junio se llevarán a cabo una serie de experiencias gastronómicas en colaboración con varios miembros del club”. Estas experiencias están abiertas a todo tipo de público con la única “condición” de que les guste la cocina.

El primero de estos eventos tendrá lugar el próximo 5 de junio, jueves, a las 19:30h, en el Museo de la Industria Armera de Eibar. Se trata de una experiencia gastronómica que combina la gastronomía local tradicional con las técnicas culinarias más avanzadas. El escenario será el propio museo, donde se propone un viaje en el tiempo, a través de la historia industrial de Eibar y Debabarrena. Bajo el título ‘Productos tradicionales aplicando nuevas tecnologías’, la experiencia vendrá de la mano del hostelero eibarrés, Oscar Treviño. La inscripción se deberá realizar en Debegesa, llamando al 943 82 01 10 (preguntar por Mª Luisa), y el precio será de 10 euros.

Una segunda iniciativa tendrá lugar en Mendaro el 19 junio. Bajo el título ‘Descubriendo el chocolate’, se podrá realizar una breve visita guiada a la empresa familiar Chocolates de Mendaro, con cata incluida, para, posteriormente, tomar parte en un taller de chocolates organizado en la sociedad Aizpe del municipio. En dicha experiencia, se contará con la presencia de reconocidos reposteros de la comarca. El precio será de 15 euros.

La tercera y última experiencia se llevará a cabo en el restaurante Belaustegi de Elgoibar. El acto tendrá lugar el próximo 20 de junio, y llevará por título ‘Sesión TexMex’. El prestigioso chef Josu Muguerza, en colaboración con la cocinera Marti Buckley, elaborará una serie de recetas TexMex con producto local. Al mismo tiempo, prepararán una serie de bebidas para acompañar. El precio será de 20 euros.

Concurso ‘Tripontziak’ en Twitter

Además, entre el 13 y el 29 de junio se organizará el concurso ‘Tripontziak’ con la participación de más de 10 restaurantes y bares de pintxos de Debabarrena. Para tomar parte en el concurso, las personas o clientes que acudan a estos establecimientos  participantes deberán subir una fotografía a la red social Twitter sobre cualquier producto que hayan degustado. La persona más activa en el concurso, así como la fotografía de mayor calidad obtendrán premios interesantes. Durante estos días se podrán degustar, además, menús y pintxos en ofertas especiales. Próximamente,  se informará sobre todos los detalles en la nueva página web de Gastronomía, en debabarrenaturismo.com.

En el acto celebrado hoy también ha participado un representante del club de producto de Debabarrena, Oscar Treviño, responsable de los bares de pintxos Kultu y Koskor de Eibar. Treviño ha señalado “la necesidad de seguir trabajando conjuntamente para lograr el objetivo del club: lograr día a día una oferta mejor y más dinámica, animando el ambiente de nuestras localidades, y trabajando para que Debabarrena sea un referente en Euskadi, en cuanto al turismo enogastronómico se refiere”.

En el Club de Producto pueden participar diferentes establecimientos relacionados con el turismo gastronómico, tanto del sector primario como secundario o terciario. Los establecimientos inscritos en este programa deben cumplir una serie de requisitos que garanticen la calidad de la materia prima, del servicio y del propio establecimiento. Las empresas que deseen incorporarse a este Club en Debabarrena, deberán ponerse en contacto con el Departamento de Turismo de Debegesa (943 82 01 10 / beaescobar@debegesa.com).