El queso de Mausitxa triunfa en Ordizia

El queso elaborado por la familia Ansola fue la ganadora ayer del prestigioso XXXIV Concurso de Quesos de Oveja Latxa de Ordizia. El queso ganador fue elegido por el jurado, dirigido por Juan Mari Arzak, como el mejor de entre los 61 participantes que se presentaron al certamen.

Además, tal y como es costumbre, el preciado producto fue subastado al público y la puja ganadora abonó 6.400 euros por una mitad del queso ganador. Así, se superó el record del año pasado, cuando pagaron 6.200 euros. Joaquín Arratibel, el gerente del catering Divinus de Donostia, fue el comprador.

La familia de Mausitxa fue agraciada con 1.623 euros, el respectivo trofeo y 5.000 etiquetas con identificación de Campeón de Ordizia 2007. El segundo lugar fue para Francisco Javier Muñoa de Zerain, seguido del navarro Ricardo Ramiro, procedente de Eulate.

El premio conseguido por la familia Ansola es, sin duda, un logro muy importante pero no es la primera vez, ya que hace dos años también se hizo con el premio de Ordizia. Por otro lado, otra muestra de queso de Mausitxa se proclamó como campeón de Gipuzkoa hace tan sólo tres días.

Se puede comprar queso directamente en el caserio Mausitxa.